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美國(guó)生活中的“食”與“行”

　　食品：不同地區(qū)有不同的愛(ài)好，東海岸有龍蝦，蟹肉再配上玉米。南部有烹調(diào)的豆子和火腿燉菜再加玉米面包等，西北部吃蒸蛤，烤桂魚，奶油土豆，和色拉。西南部有墨西哥風(fēng)味。西部吃牛排燒烤，烤土豆配酸奶油、黃油和玉米。普通人的早餐可能包括麥片或者烤面包，午餐是三明治加果汁等，晚餐吃燉肉，烤肉，漢堡包，或燉菜。市場(chǎng)上流行的快餐食品有：漢堡包，熱狗，比薩餅，墨西哥煎餅等。由于種族多樣性，食品店里有世界各地的風(fēng)味菜肴，日本菜、中國(guó)菜都很受歡迎。

　　感恩節(jié)晚餐是每個(gè)美國(guó)家庭最重視的一頓晚餐，好象除夕年夜飯對(duì)于中國(guó)人那樣重要。晚餐一般包括：烤火雞，面包填料，果醬，洋蔥，玉米，汽水，面包卷，色拉，土豆泥，肉汁，湯，酒，南瓜餡餅等，實(shí)在是豐盛的一餐。酒類：美國(guó)的啤酒最有名的品牌有三個(gè)：BUDWEISER，SCHLITZ和 MILLER，幾乎都是350ML左右的小瓶裝。威士忌則以來(lái)自肯塔基州的BOURBON最有名。

　　經(jīng)濟(jì)消費(fèi)：吃廉價(jià)簡(jiǎn)便的快餐可以去麥當(dāng)勞，漢堡大王(BURGER KING)，肯德雞，賽百味(SUBWAY)等。美國(guó)的咖啡館除了供應(yīng)飲料以外，也有通心粉、三明治、漢堡包、快煮牛排等。快餐店不限制客人喝幾杯咖啡或者飲料，第二杯以后從自動(dòng)飲料機(jī)里免費(fèi)續(xù)添。美國(guó)的快餐多半沒(méi)有鄉(xiāng)土色彩，各地都相同，也沒(méi)有季節(jié)性。

　　餐廳：客人到達(dá)餐廳以后，通常要在門口等待服務(wù)生帶到座位上，不可自己隨意就座。全套美式早餐包括果汁或咖啡$10左右，晚餐需要$20左右。付款時(shí)只要把現(xiàn)金或者信用卡放在餐桌的帳單上即可，帳單上不計(jì)小費(fèi)，小費(fèi)占餐費(fèi)的15-20%。通常做法是結(jié)清餐費(fèi)以后，把小費(fèi)放在餐桌上留給負(fù)責(zé)上菜和清理的服務(wù)生。

　　小費(fèi)：在美國(guó)給小費(fèi)的對(duì)象包括：機(jī)場(chǎng)行李員，飯店清潔工，餐廳服務(wù)生等，這些工作因?yàn)楣べY低，人員流動(dòng)性大，所以福利沒(méi)有長(zhǎng)期工有保證，小費(fèi)似乎是對(duì)這一群體的彌補(bǔ)方法。幾乎沒(méi)有人考究小費(fèi)的來(lái)歷，大家都是入鄉(xiāng)隨俗，少則$1-2，多則$10-20，視個(gè)人不同情況而定。

　　美國(guó)各州的法律都規(guī)定只有到達(dá)某個(gè)特定年齡才能飲酒，具體年齡因年齡而異，通常是在18到21歲。當(dāng)這個(gè)人到達(dá)規(guī)定年齡時(shí)，他就在法律上是成年人了，可以投票，選舉，參軍，結(jié)婚，簽署合同甚至抽煙，喝酒。

　　長(zhǎng)途汽車：連接各城市的長(zhǎng)途巴士公司有很多家，路線網(wǎng)最廣大是灰狗巴士(GREYHOUND)。火車：AMTRACK等。

　　駕照與身份證：與中國(guó)不同之處是美國(guó)沒(méi)有戶籍制，要查實(shí)一個(gè)人的身份情況，在聯(lián)邦政府層次，主要是靠社會(huì)安全號(hào)碼(SSN)。每位公民去申請(qǐng)工作，報(bào)稅，申請(qǐng)退休福利和醫(yī)療保險(xiǎn)，都要依賴自己的社安號(hào)。在各地的州政府和其他政府機(jī)構(gòu)，依賴汽車管理局(DMV)來(lái)管理民眾。美國(guó)憲法雖然讓民眾有保持沉默的權(quán)利，但是當(dāng)你被警察攔下來(lái)時(shí)，警察有權(quán)要求你出示你的駕照作為身份證明，如果涉及到車禍等交通事故，你必須將自己的駕照資料等給對(duì)方，這樣，在美國(guó)人人都會(huì)攜帶駕照。美國(guó)是一個(gè)汽車大國(guó)，大多數(shù)人都會(huì)開(kāi)車，駕駛執(zhí)照某時(shí)逐漸扮演起身份證的角色，當(dāng)然對(duì)于少數(shù)因?yàn)樯眢w健康等因素不能開(kāi)車的人士，車管局也負(fù)責(zé)發(fā)放身份證(ID)。

　　美國(guó)人開(kāi)車時(shí)被警察攔下，會(huì)得到一張交通罰單，全稱應(yīng)該是出庭通知單，即駕車人在某時(shí)某日到法庭應(yīng)訊。因?yàn)槊绹?guó)法律采用“無(wú)罪推定論”，即在駕車人士自動(dòng)認(rèn)錯(cuò)或法官裁定，駕車人有違規(guī)行為前，駕車人還都是清白無(wú)罪的。在警察開(kāi)出罰單的幾周內(nèi)，法院會(huì)寄來(lái)“例行通知書”，上面標(biāo)有保證金數(shù)額及出庭的日期，無(wú)論如何，他必須在罰單指定日期出庭或到法院處理。大多數(shù)人會(huì)選擇出庭并支付罰金了事，有時(shí)法官會(huì)在判當(dāng)事人上駕駛學(xué)校在學(xué)一定時(shí)間。如果當(dāng)事人認(rèn)為警察判罰有誤可以在上庭時(shí)申訴自己的理由，如果法官支持他的觀點(diǎn)，可能罰款會(huì)被取消。

　　發(fā)生交通事故以后，雙方都主動(dòng)留給對(duì)方個(gè)人的駕照，保險(xiǎn)單等資料，然后找車輛維修評(píng)估機(jī)構(gòu)對(duì)事故造成的傷害予以鑒定，鑒定報(bào)告呈給對(duì)方保險(xiǎn)公司，這樣受損是失的一方得到對(duì)方保險(xiǎn)公司的理賠。當(dāng)然保險(xiǎn)公司也不是完全按照修車行的報(bào)告照單付款的，一般壓縮下來(lái)能夠賠償鑒定金額的三分之二左右。每即年的車輛保險(xiǎn)費(fèi)是按照駕駛員的駕齡，駕駛紀(jì)錄等變化的，駕齡長(zhǎng)沒(méi)有事故紀(jì)錄的獲得更加優(yōu)惠的保險(xiǎn)費(fèi)率，而發(fā)生過(guò)事故的駕駛者就會(huì)影響下年的保費(fèi)，這樣所以人們也會(huì)盡量注意安全，減少事故的發(fā)生，把經(jīng)濟(jì)損失降低到最小了。小額法庭：每州都有效額法庭，這是一種簡(jiǎn)單，快速，經(jīng)濟(jì)的非正式的訴訟程序，解決金額數(shù)目較小的案件。法庭可以裁定的金額由各州法律設(shè)限，一般是從$3000到$5000。