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香港科技公司原创转基因鱼技术测毒 获国际采用

  据香港《星岛日报》网站报道,一家香港本地创新科技公司采用原创的转基因鱼技术测试食品和日常用品中的毒素,比起常规化学测试方法,其安全标准能够从30分提高到80分,技术现在已获欧洲、内地和香港多家食品和化妆品集团采用。

  水中银(国际)生物科技公司创办人兼执行董事陈子翔表示,现在传统化测试每次只能检测510种毒素,对未知样品的毒性检测只有20%的准确率,但转基因鱼的胚胎一旦接触到类雌激素,就会发出荧光色,能测出的有害物质达到1000多种,有助提高产品的安全程度。

  陈子翔以早前劣质油为例,指该公司曾协助食油企业检测生产的每一个环节,发现当中受到污染的源头,从而改善食油的质量。